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食在南京,一篇攻略带你吃遍南京美食

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发表于 2019-11-29 11:17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
先说说关于吃的那些事

发现在南京吃东西有一个规律,就是门店越是不起眼,看起来又破又小的店,东西越是地道好吃,还便宜,都说在南京吃东西都得当地人带着,因为好吃的藏匿在街头巷尾,一般人不知道。。搭讪下街头大妈,出租车司机,估计是个不错的方法..
"啊要辣油啊"

这基本上成了南京话的代名词,意思是问:要不要放辣油啊,南京人喜欢辣油,吃个馄饨要放辣油,吃个面条要放辣油,吃个汤包也要放辣油,为啥呢,因为香啊,所以来南京吃东西,记得要把桌上的辣油往碗里倒一倒,没准会有惊喜~


啊要辣油啊
记得又一次喝侄女去吃火锅,当水慢慢沸腾的时候,辣油从中间慢慢散开的样子真的很好看,味道也是一绝..


啊要辣油啊
第一次感觉辣油 神奇魔力是在吃汤包的时候,因为个人对汤包真的比较无感,但是发现蘸辣油的汤包感觉就像开了外挂一样,顿时好吃到炸...
鸭子

感觉南京人似乎很喜欢吃鸭,而且擅长吃鸭,不论是烤鸭、板鸭、盐水鸭,都做得香飘十里,美名远播。鸭脖、鸭爪也不放过,鸭子翅膀做成鸭四件,应该说除了鸭毛只能做成羽绒服,鸭子身上的每一块都能在南京变成美食。南京美食,给我印象最深的一点就是:无鸭不成席。哪里都能找到鸭子的踪影,鸭血粉丝汤,鸭血馄饨,鸭油烧饼等等。
南京有几个比较有名的鸭子店铺,章云板鸭,韩复兴,陆家鸭子,个人特别喜欢吃烤鸭,所以吃了好多南京的烤鸭。南京的烤鸭其实也是一绝,大家都知道北京烤鸭,其实北京烤鸭起源于南京,虽没有了北京烤鸭的仪式感,但却从未没落,你看金陵城那些家鸭馔小店:排队到爆,去晚了就吃不到啦!南京烤鸭大多是在街边明火烤制。切成块,再配上各家多秘制卤汁。


鸭子
南京有特许多有名多卖烤鸭盐水鸭的连锁店店,而不过大多是外卖,比如在明瓦廊吃的金宏兴鸭子,章云板鸭,这两家的烤鸭都挺好吃的,而且金宏星家排队貌似最火爆,排了好久,而且据说下午什么的估计就卖完了。 我还特意对比过两家的烤鸭,感觉金宏兴的烤鸭的鸭肉会更细腻一些。
金宏兴鸭子铺

推荐指数:★★★★


金宏兴鸭子铺
他们家的鸭子真的看着好诱人 。
章云板鸭

推荐指数:★★★★
虽然说叫板鸭,但是他们家的烤鸭特别的好吃..而且他家的爪也很受欢迎。


章云板鸭


章云板鸭
韩复兴

推荐指数:★★★★
他家估计最好吃的是盐水鸭..柑橘人肉很嫩。


韩复兴
陆家鸭子

推荐指数:★★★★
这家是在南湖逛的时候无意中发现的,虽然下着雨,但是还是有很多人在排队


不过真的是特别好吃,鸭肉肉质细腻,皮薄且香酥,配上卤汁,幸福感满满。
赤豆元宵

赤豆元宵,这应该是我认为的南京最最具有代表性的小吃了,一碗小小的赤豆元宵,浓稠甜腻,还带着桂花的清香,尝一口就可以感慨,哦,我在南京了。
赤豆元宵我吃过很多家,最好吃的一家,是在科巷的一家白下元宵铺,特别特别不起眼的小店铺,在鸿福面馆边上,感觉不认真找都很容易被忽略。
白下元宵铺

推荐指数:★★★★★


白下元宵铺
卖元宵的是一个和蔼的老阿姨,要了赤豆元宵,赤豆元宵是用红豆沙煮的小元宵和莲子,再用藕粉勾芡,当端上来的一刹那,感觉它的卖相已经惊艳到我了,绵密的赤豆,糯糯的小圆子,,还有桂花,吃一进去暖暖的,满口桂花香,赤豆完全煮烂融于到汤粥里,甜而不腻,元宵软糯香甜,回味无穷。


对这种地道的又充满诚意的美食,我一向无法自拔,于是又要了一份糖芋苗。糖芋苗入口即化新鲜可口,芋头完全保留芋头的食材味,简直好吃的要炸掉了..
白下元宵铺
南京味

南京大牌档

推荐指数:★★★★★
估计有人会说没来南京大排档,好像就和没来过南京一样。本来想着名气这么大会不会启示是噱头,后来感觉南京大排挡还是很值得一曲的,特别有感觉的一家大排档,店里都是古代客栈那种方桌木条长板凳,店里回荡着秦淮乐曲,服务员穿着店小二的衣服,还喊着"上菜",感觉很有feel ..而且口感也 很有特色..


南京大牌档
江米扣肉,这个肉大概是我吃过的最好吃的五花肉了 ... 而且肉的香味融入到米饭里面,米饭也很软糯,很好吃。


民国美龄粥,貌似是第一次吃甜粥,感觉浓浓的牛奶味..一点也不觉得腻,味道棒棒的 。


清炖狮子头 ,一端上来会觉得好大一团肉,口感很特别,感觉第一次吃到这样口感的狮子头,鲜嫩可口,松软顺滑,汤也很清淡可口,青菜也很可口。搭配起来完美..


小馄饨

南京人似乎对小馄饨情有独钟,南京人有时候亲切地称小馄饨为柴火小馄饨。然而我想说的是,吃个小馄饨真心不容易啊,扑了两次空,第一次是想去吃鼎鼎大名的汪家馄饨,侄女说安德门有,于是晚上的时候赶过去,关门了。第二次还特地上网查了一下,找了汪家馄饨三山街的店,貌似是它们的总店,然后这次下午三点就过去,然而没想到到了一看,依然关门。。隔壁的卖饺子的大叔跟我说,他们家下午两点多就关门了,好吧,感觉这家店好傲骄。
安庆鸭血馄饨

推荐指数:★★★★


安庆鸭血馄饨


科巷馄饨摊

推荐指数:★★★★★
特别要推荐一下科巷馄饨摊,虽然这家店叫科巷馄饨摊,但是这家店并不在科巷,大概距离科巷有两三公里的样子,但是感觉这家店很别致..


最终还是吃了他们家的招牌江鲜荠菜鱼肉馄饨,口感挺特别,口感顺滑柔软,汤头也很浓郁。


江鲜荠菜鱼肉馄饨
臭豆腐

南京的臭豆腐可以说是特别惊艳到我,因为我从来没吃过这么好吃的臭豆腐!尤其是老门东的豆腐王朝和狮子桥湘酥味臭豆腐,好吃到没朋友。
豆腐王朝

推荐指数:★★★★
吃了一份还想再要一份,尤其是酱汁特别好吃,豆腐皮也很有嚼劲,总之一个字,太好吃了。


豆腐王朝
湘酥味臭豆腐

推荐指数:★★★★★★
着测在狮子桥,也是一个很特别的口感,外皮坚韧有较劲,咬一口,里面的豆腐软软的。


鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤也是南京的特色,感觉在南京的大街小巷,随处都能看到鸭血粉丝汤,南京比较有名的有回味和鸭得煲的,不同的是回味鸭血粉丝汤是清汤,而鸭得煲是白汤,不过据说鸭血粉丝汤的味道近些年来越来越不地道了,感觉不管吃哪一家的鸭血粉丝汤,可能味道都不会差太多的样子,所以我基本上没怎么光顾鸭血粉丝汤,唯独就被玩的时候认识的一对南京老夫妻拉去吃他们家楼下的特别好吃的鸡鸣汤包的鸭血粉丝汤...
鸡鸣汤包

嗯,我在南京吃的唯一一顿鸭血粉丝汤居然是在鸡鸣汤包吃的。


鸭血粉丝汤
感觉这家老鸦粉丝汤的特点是,料足,汤也很好喝,而且还便宜 ..就是,总归是一碗鸭血粉丝汤咯,也不指望它能上天..
推荐指数:★★★


鸡鸣汤包
汤包

汤包在南京也基本上和鸭血粉丝汤还有馄饨一样是遍布大姐小巷的东西,不过我对汤包无感,不过要特别推荐一下鸡鸣汤包的按季节供应的汤包,特别惊艳到我,听说他们家有菊叶汤包,感觉听名字就觉得口感很神奇,所以打算去尝试一下,到店了之后说是没有菊叶汤包了,换成了荠菜汤包,因为菊叶已经下市了,这就是所谓的按季节供应吧。
鸡鸣汤包

推荐指数:★★★★★
要的一份荠菜汤包,一笼八个,15块钱。感觉南京的小吃大概都在几块钱到十几块钱。还是很便宜。
皮很薄,端上来的时候还能看到青青的荠菜叶子,入口的一刹那感觉很爽口,一点都不像全是肉的汤包那样容易腻,这个汤包真的有让我眼前一亮的感觉..


鸡鸣汤包


徐建萍汤包

推荐指数:★★★★
然后还有本地人推荐的徐建平汤包,据说南京人都喜欢吃这个。


徐建萍汤包
这家的特别之处是整个一笼拿出来,然后要吃的时候菜自己打开,打开的那一刹那汤包冒着蒸汽,很带感..


徐建萍汤包
尹氏汤包

推荐指数:★★
顺便要提下狮子桥的这个尹氏汤包,感觉真心很一般很一般..


尹氏汤包


尹氏汤包
火锅

万万没想到,南京居然是一个特别有火锅文化的地方,让我联想到成都的感觉,走在老东门的小巷子,时不时还能闻到火锅的香味。 而且南京的火锅还挺多种多样的,铜锅炭火的火锅,鱼火锅,各种的也见识过不少..
到南京的第二天侄女就带我去吃匠老头毛肚火锅,特别喜欢这个鸳鸯锅底,沸腾的时候中间的辣油散开的样子很好看...
匠老头火锅

推荐指数:★★★★★


匠老头火锅
感觉他们家的肉是真的好吃,特别有滋有味,薄薄的,但是又很有嚼劲,一边聊天一边一边涮肉,特别四乌鸡卷真的很赞,尤其他们家的乌鸡肉特别好吃...


匠老头火锅
且毛肚是他们家的招牌,也特别好吃,就是有点少啊。。你以为有一盘,其实下面全是冰块。


匠老头火锅
早餐

有一次一大早来到南京,坐地铁到新街口下车,就看到这样热气蒸腾特别有感觉的早餐小滩..


芳婆糕团店
芳婆糕团店

再走几步就看到一家有特别多人排队的早餐店..原来是传说中的芳婆糕团店...
推荐指数:★★★★★
芳婆糕团店
以下就是我吃的早餐,酸辣汤,糖芋苗,还有卤蛋,素鸡,当然还有饭团...不要问我为什么吃这么多,因为我馋..
先说说他们家多卤蛋真是太神奇,要点32个赞..我从来没吃过这么Q弹多蛋白,感觉真是黑科技啊...


芳婆糕团店
后他们家多酸辣汤也挺带感,里面主要是豆腐皮和海带...


特别喜欢这个乌饭,感觉有一种特殊的米香...


结语

说实话对小编来说,选择旅行的地点有三种:1、要么好玩;2、要么好吃;3、要么拍照好看。感觉南京已经把所有的有点都集中到了一起,赶紧攻略看起来吧各位小伙伴。关注我,一个爱吃爱玩的旅游小编!

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发表于 2019-11-29 11:20:49 | 显示全部楼层
都附上地点好了,这些美食初来乍到上哪找去?
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发表于 2019-11-29 11:25:36 | 显示全部楼层
此君肯定没有到过广州,如吃过广州的饭菜食品,南京那些货,可能提都不好提。
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发表于 2019-11-29 11:29:16 | 显示全部楼层
不附带地址怎么找啊[惊呆]
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发表于 2019-11-29 11:33:06 | 显示全部楼层
南湖的砂锅,能仁里的汤包,评事街的七家湾小吃,新桥的水饺,明瓦廊的大碗皮肚面,水西门的鸭子,凤凰西街的烧饼,…
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发表于 2019-11-29 11:37:40 | 显示全部楼层
国庆节去南京、收藏
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发表于 2019-11-30 13:17:46 | 显示全部楼层
好帖,来顶下
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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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