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江西小妹浙江打工,用家乡美食征服浙江人的胃,终成老板娘!

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发表于 2019-11-29 11:17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天分享一个身边的真实事例,一个15年前来浙江宁波打工的江西小妹,经过多年的奋斗,终于有了自己的一家江西老表饭店,店里的江西特色的家常小炒,受到当地人的喜爱,饭店生意兴隆,打工妹也成为了老板娘。
一起去看看,江西小妹到底做了什么家乡菜,让当地人垂涎?
15年前,江西景德镇乐平市的小王姑娘,到宁波象山的一家服装厂打工,和一位江西同乡小伙子好上了。虽然工厂收入还不错,但两人想创立一份自己的事业。没有资本,也没特别的技能,但会艰苦,两人商量从做早餐开始。
经过考察,看中了我岛猪家附近的一间店面,开起了早餐店,卖一些简单的馒头白粥,后来也学会做包子馄饨。岛猪常光顾她家早餐店,吃些稀饭,或混沌。每天凌晨营业,一直到晚上9点关门,没日没夜的干了好多年。特别忙的时候,父母也来帮忙。就这样,一干就干了10来年。期间,她俩结婚,生了两孩子。
五年前,夫妻俩觉得,做早餐实在太累,收入也到了瓶颈,于是将早餐店改成了小饭馆,男人做厨师,女人做服务员,做起了江西菜,相对海鲜,价廉物美。巧的是附近有一家小宾馆,经常有剧组长住,常来光顾;再加上附近居民光顾,小饭馆生意还不错。收入相对稳定,也有了一定的积累。岛猪也常去炒几个辣辣的江西菜。但也只有三张桌子,环境差,地方窄,生意做不大。
去年底,夫妻俩一合计,盘下了对面更大的场地,投入资金20多万元,购置新的厨房设备,装修房子,做了包厢,卫生间等,一家像模像样的江西老表饭店开起来了。饭店规模扩大了,从招了两个服务员,家里亲戚也来帮忙。老板娘经过多年学习,配菜很不错,江西家常菜结合宁波特色;老公做厨师,菜炒的好吃。当地人也很喜欢吃,开业快一年了,生意很不错,老板娘每天乐呵呵的。
小人物的奋斗史,就像我们中国的崛起,一步一步苦出来,有如此勤劳的国人,一定会越来越好。老表饭店,从最初的包子店,到小菜馆,到现在融合了象山的海鲜,一定会越做越好。江西夫妻也获得了较好的回报,儿女在浙江当地的公办中学上学,买了房子,基本在当地安家落户了。老板娘说,现在已经带出来姐姐一家,弟弟一家,父母也住在这里,老家江西很少回去了,回去了也不知道干啥了。
这对江西夫妻,虽然没有干成什么惊天动地的事业,也没有实现什么财务自由,但正是有千千万的普通小人物的安居乐业,才是我们祖国稳定发展的基石。
看看老板娘配的菜,你喜欢哪一呢?









@摄影师张项@李子柒@小龙闯非洲@鹏飞视界@财经无忌@华为张平安@壮乡小莫

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发表于 2019-11-29 11:20:42 | 显示全部楼层
浙江不吃辣椒
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发表于 2019-11-29 11:25:25 | 显示全部楼层
江西小炒已经统治了我们浙江台州仙居,土菜馆已经倒闭
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发表于 2019-11-29 11:29:05 | 显示全部楼层
江西小炒大都是川菜,基本没有自己的特色!
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发表于 2019-11-29 11:33:13 | 显示全部楼层
菜品不错,像我们这边的农家乐差不多
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发表于 2019-11-29 11:37:06 | 显示全部楼层
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发表于 2019-11-30 23:19:55 | 显示全部楼层
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发表于 2019-12-2 12:34:42 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2019-12-2 17:53:16 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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