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六款美食做法,爱挑食的小孩也会喜欢吃,有空了学做吧!

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发表于 2019-11-29 11:17:10 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
现在人们的生活水平普遍提高,小孩吃的零食越来越花样百出,这就导致了小孩都爱吃零食,吃糖果,喝奶,到了吃饭时候开始厌食,说什么都不吃饭,下面介绍几款美食做法,大部分小孩都爱吃
豌豆黄







材料:
去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水适量
做法:
1、豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时,水平面以没过豌豆3厘米为宜。
2、5-6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4-5次,沥干后放入锅中,加水煮开,水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫,要撇掉。水开后然后调成中火,继续煮至大部分豌豆开花酥烂。
3、搅拌已经酥软的豌豆,尽量使豌豆破碎。
4、用过滤网把豌豆糊过滤一遍,使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。
5、在豌豆糊中加入白砂糖拌匀后,放回火上继续加热,用文火熬到浓稠,豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。
6、倒入模具中,将表面刮平,放置于室温中待温度稍微降低、不烫手,即可放入冰箱冷藏。
7、冷藏超过4小时,可以取出脱模,切块后即可食用
花生酥饼






材料:
低筋面粉130克、黄油90克、糖粉55克、花生80克、黑芝麻15克、椰蓉10克、蛋黄15克
做法:
1、生花生炒熟以后,去除红衣,放入保鲜袋里用擀面杖打碎(如果想要细腻一些可以用机器打碎)
2、黑芝麻炒熟以后,用擀面杖压成粉状。
3、黄油软化以后,加入糖粉、蛋黄,用打蛋器打发至体积蓬松。
4、低筋面粉筛入黄油里。
5、用刮刀翻拌均匀成为面糊,加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉。
6、用手揉匀,成为面团。
7、将面团揉成小圆球稍稍压扁,放在烤盘里。
8、每个小饼上刷上一层蛋液,然后放进预热好175度的烤箱,烤20分钟。烤到表面金黄色即可出炉。
糯米豆腐丸子






材料:
豆腐 200克、猪肉馅 300克、红薯 1个、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量
做法:
1、先把豆腐切成两块,然后剁成碎末,红薯洗净切成片状。
2、肉馅中加葱、姜末调匀。
3、豆腐末放到肉馅中,加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。
4、把豆腐肉馅调匀备用。
5、先把红薯片摆到盘子里。
6、提前把糯米洗净,用水浸泡2小时。
7、糯米滤干水分,用手虎口挤出丸子,裹上一层糯米,放到红薯片上。
8、锅里放水烧开,放入糯米豆腐丸子。
9、用大火蒸40分钟即可。
炸南瓜条






材料:
南瓜、鸡蛋、植物油、面包糠、淀粉、盐
做法:
1、把南瓜去皮切条, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段
2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水
3、腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉
4、鸡蛋打散,把南瓜条均匀的裹上蛋液,再沾上面包糠静止3分钟
5、锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄并且变硬后沥干油捞出
6、大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可
黑木耳莴笋炒鸡蛋






材料:
木耳、鸡蛋、莴笋、葱、盐、油
做法:
1、泡发洗净的木耳,鸡蛋两个,莴笋大半根切片
2、炒锅热油,加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用
3、不用再加油,直接倒入莴笋翻炒,炒至稍软
4、加入木耳继续翻炒几下
5、加入炒好的鸡蛋
6、翻炒几下至莴笋稍有点出水,加盐拌匀即可关火
肉末青菜汤






材料:
水、青菜、肉末、盐、花生油
做法:
1、青菜洗干净,准备好肉未
2、锅烧沸水,淋入2勺花生油
3、倒入青菜和肉末搅匀,盖上盖子滚一滚
4、打开锅盖放入1勺半盐煮断生就可以出锅了

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发表于 2019-11-30 17:47:59 | 显示全部楼层
LZ说的很不错
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发表于 2019-12-2 06:59:32 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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发表于 2019-12-3 17:10:08 | 显示全部楼层
难得一见的好帖
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发表于 2019-12-3 23:12:17 | 显示全部楼层
不错,支持下楼主
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发表于 2020-1-2 19:41:23 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2020-1-3 08:45:56 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-3 21:08:27 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2020-1-4 21:54:30 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2020-1-5 12:02:12 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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