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吉隆坡是马来西亚美食天堂 汇聚大马最具特色美食 六样不能错过

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发表于 2019-11-29 11:17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:

马来西亚多元化的种族,造就了她成为美食天堂。吉隆坡作为马来西亚的首都,自然也不例外。在吉隆坡,想要吃到具有当地特色、口味地道的美食,除了去一些高大上的商场餐厅外,美食街才是最能让游客大快朵颐的好去处,那里美食种类繁多,口味纯正地道,价格还很实惠,比如茨厂街夜市、小印度夜市和阿罗街夜市等。





马来西亚的美食可以说是散布在各个地方,槟城是华人美食中餐的所在地,兰卡威和沙巴在新鲜不过的海鲜,马六甲汇聚着东南亚特色美食等等。马来西亚的首都吉隆坡,汇聚着大马各个地方最具特色的美食,不管是中国菜、西方菜、印度菜还是东南亚菜,在这里的街头巷尾都可以吃得到。虽然吉隆坡是马来西亚的首都,但是这里的消费并不是很高,在这里的吃到的美食也完全不用担心价格低问题,是难得的色香味俱全,而且物美价廉,是马来西亚名副其实的美食天堂。既然去吉隆坡旅行,品尝当地最具特色的美食是不可错过的行程,有几样是不得不吃,不可错过的美食。





一、榴莲(“徒良”)

作为马来西亚国宝级的水果,马来榴莲非常珍贵,政府规定只可以收集熟了掉在地上的榴莲,不可上树采摘,而且这里的榴莲只做内销或销往新加坡,所以游客完全不用担心会吃到不成熟的榴莲。除此之外还有许多用榴莲做成的美食,像榴莲蛋糕、榴莲冰淇淋、榴莲甜品等等,在吉隆坡很多的街头巷尾都能够看到关于榴莲的店铺,有水果店,也有甜品店,而且价格也是相当的实惠。





二、椰浆饭(Nasi Lemak)

作为马来西亚的国民美食,椰浆饭传统上被用来当早餐吃的,不过现在在吉隆坡的大小餐馆随处可见。椰浆饭的传统做法,是把饭浸泡在浓椰浆里后再把饭与椰浆的混合物拿去蒸,蒸煮的过程中还会加入香兰叶、黄姜、香茅等香料以增加米饭的香味。再搭配咖喱鸡、炸鱼、黄瓜片、已搅炸过的蕹菜、花生米、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料。散发椰香的米饭与可口多样的小菜完美搭配,成就了这道马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。所以去马来西亚旅游的时候,在吃米饭的时候要提前跟店家说你想要椰浆饭,这样上来的米饭就是最具特色的椰浆饭。





三、肉骨茶(Bah-Kut-Teh)

肉骨茶从字面的意思,我们很容易理解是某一个茶饮,但是它并不是一种茶品名称,而是一种猪肉药材汤。是以新鲜猪排骨,搭配玉竹、党参、八角、胡椒等数十种混合中药和香料,熬煮数小时而成的浓汤。其汤香浓醇厚,味道独特,肉骨软细嫩,再加些蘑菇或冬菇,就是地道的吉隆坡式肉骨茶了,再以酱油、碎红椒和蒜蓉调味,就上白米饭或油条,就成了马来西亚一道典型的早点菜式。





四、沙嗲(Satay)。

传统的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串,和我们在国内吃的烧烤是完全不一样的口味。沙嗲的精华之处在于沙嗲酱,沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成,辛辣甜咸,香醇无比。将牛肉、羊肉、鸡肉用秘制酱料腌好后串成串,再以炭火烤熟后,涂上厚厚的 沙嗲酱,再搭配黄瓜、洋葱等一同食用,酱汁香醇,烤肉劲道,配菜爽脆,既美味又实惠。





五、啰惹(Rojak)

一种传统的蔬果沙拉,和我们平常吃的沙拉不太一样,这个蔬果沙拉的口感比较硬脆,很有嚼劲。主要材料有凤梨、黄瓜、沙葛、番石榴、生芒果、青苹果、墨鱼、油条等,再以水、虾酱、糖、辣椒和酸橙汁等混合成的酱汁,搅拌均匀,再撒上花生碎或切碎的姜芽即可。啰惹酸甜可口,开胃消食,非常适合餐前餐后食用。





六、叻沙(Laksa)。

一道起源于马来西亚的面食料理,主要食材有虾米,虾羔,蒜茸,干葱,辣椒,香茅等。由新鲜的甘榜鱼,加上南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶、罗望子、亚参果片等,熬制出鲜浓汤底,再将濑粉烫熟,配上切碎的凤梨、黄瓜、洋葱、辣椒等材料,放置在碗内,再淋上熬好的汤底,倒入少许的虾膏进行搅拌。酸辣辛香,甚是可口。



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发表于 2019-12-3 10:54:41 | 显示全部楼层
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2020-1-2 22:34:06 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2020-1-3 13:43:38 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2020-1-3 14:53:06 | 显示全部楼层
看帖回帖是美德!
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发表于 2020-1-7 09:03:48 | 显示全部楼层
没看完~~~~~~ 先顶,好同志
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发表于 2020-1-14 14:54:04 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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发表于 2020-1-18 18:23:21 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2020-1-21 07:16:06 | 显示全部楼层
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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发表于 2020-1-23 08:20:25 | 显示全部楼层
真是 收益 匪浅
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